相撲を見ながら一杯

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おいしそう！

テレビで大相撲中継を見るのにちょいとアテを用意しました。まだ４時で、ちょっと早めですが場内の人らと一緒の気分で飲みをスタート。久しぶりに皮蛋（ピータン）が食べたくなったので、昼前に白ネギでピリ辛の中華っぽいタレを仕込んでおきました。単品ではなく豆腐に乗せてピータン冷奴にしてみました。昨日、中華風の鶏丼に使った調理法は蒸し鶏、味付けはチャーシューって感じの鶏もカットしてやりました。この前道の駅で買う......