味噌煮込みうどんのダシでラーメン

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おいしそう！

一昨日に味噌煮込みうどんを食べた時は”素”を二袋使ってたっぷりめにだしを用意しました。その時に少し余ったダシはちゃんと取っておいて、今日の朝は残ってた素一袋と合わせて味噌煮込みうどんを食べました。今回は盛り付けのことは無視視して、小鍋にまずほんだしと酒を沸かして、白菜、白ネギ、しめじ、鶏むね肉などをコトコト。素と残ってただしを加えたんですが、水が多すぎて味が薄すぎました。仕方ないんで、長いこと冷蔵......