昼ご飯に「煮卵付きチャーシュー丼」

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おいしそう！

妹の家でやった宴会に煮豚タイプのチャーシューを仕込んだんですが一部は自分用に取り分けてありました。宴会当日はキュウリと和えたんですが、ちょっとパサつき気味やったんで手元に残した分は刻んで煮汁の中でしばらく煮込みました。２０日の昼はそんなチャーシューを使って丼物を食べました。＊しっかり煮込んでチャーシュー丼前日だったかに半熟ゆで玉子を作って同じ煮汁に漬けて煮卵にしておきました。そちらが冷たかったんで......