ヌードル-メーカーで細麺のラーメン作り

0

おいしそう！

体重に余裕がある朝はしょっちゅうヌードルメーカーで麺を作ってますが、細麺のラーメンを作った様子をご紹介します。ラーメン作りはまず１．６ｍｍ角麺のアタッチメントでやや太めの麺を作りました。その後１．６ｍｍ平麺で作りました。そして満を持して？一番細い１．３ｍｍ丸麺のアタッチメントで細麺を作ることに。作ったのは９月５日になります。最初は強力粉と塩、かんすいだけで作って、その後強力粉２３０ｇに片栗粉２０ｇ......