吉野家風の牛丼の煮汁で「とうめし」

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おいしそう！

一本前の記事で吉野家の味を再現した牛丼を作りましたが、その時に煮汁は肉と較べてムチャクチャ多めに作りました。試したかったのが吉野家のツユで豆腐を煮込んでそれをご飯に乗っけて「とうめし」を作ること。「とうめし」ってのは、東京の日本橋にあるおでん屋「お多幸本店」ってとこのが有名やそうですねぇ。とうめしってその店がオリジナルなんでしょうか？豆腐めしって意味では普通名詞にも感じますが、ひらがなで書くあたり......