ちょっと贅沢な「せせり親子丼」

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おいしそう！

今朝は冷蔵庫にあった鶏のせせりを使い切りたくて食べ方を考えてました。最初は片栗粉を打ってうどんの具にでもしようかと思ったんですが、玉子も減らしときたいなぁと。それなら親子丼がええやろうと路線を変更。どうせ玉子を減らした方がええんならいつもは１個のとこを２個使うことに。玉ねぎは小玉のヤツがちょっと外側が乾き始めてて、中から芽も出始めてたので掃除して１玉全部使い切ることに。酒とみりんを煮立ててから水を......