鴨肉で初めての「治部煮」

0

おいしそう！

今回熱海の知り合いのトコに来る時に持ち込みだ食材は少なめでした。その中のメインって言えるのが前日の土曜日に松原の「ツムラ本店」で調達した河内鴨。前回はコロナ禍で冷凍品しか無かったんですが今回はナマのヤツが買えました。ほぼ５０００円したんですが実物を広げてみたらかなり立派で値段の高さにも納得。初日は七輪で焼いて食べたんですが、昨日は焼くのはもうええやろうって話に。知り合いのSさんの提案で治部煮を作る......