フィリピン料理の「アドボ」

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おいしそう！

ずっと酒が飲めないのも辛いんですが、それに次いで辛いのが香辛料、なかでも唐辛子がダメなことです。バカみたいなレベルの激辛料理には興味ないですが、香辛料を我慢してみて唐辛子を多用してたのを再認識しました。和洋中印亜？　要はジャンルを問わず唐辛子を使ってるんですよねぇ。そんな唐辛子が使えんと思うだけでえらいストレスですわ。エスニックとか中華っぽい料理やとほぼ確実に唐辛子系をプラスしたくなるんですよねぇ......