道の駅の野菜でラタトゥユ作り

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おいしそう！

２９日は羽曳野の道の駅でけっこうたっぷり野菜を仕入れて来ました。その日はコストコの丸鶏を食べるのがメインで野菜を料理せんかったので翌日の３０日はラタトゥイユを作ることに。安くでズッキーニが手に入るとだいたいラタトゥユを作ろうって思うんですよねぇ。ラタトゥイユに使う材料のうち、ナスビ、ニンジン、ズッキーニ、トマトは道の駅で買い、手元にあった新たまねぎにパプリカだけをスーパーで買い足しました。昼前から......