休肝日に「煮込み焼きそば」

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おいしそう！

９日の月曜日は休肝日でしたが晩ご飯はちょっと毛色のちゃう焼きそばに。具としては冷凍してあったスーチカー（塩豚）のうち厚めのスライスを解凍してさらに刻んでやりました。野菜はもやしとキャベツ。麺はスーパーの安物の袋入りの焼きそば用を冷凍してあったもんです。野菜をさっと炒めてスーチカーも投入。電子レンジで熱くした麺を加えたらまずは日本酒をちょっと多めに掛けて麺をほぐしました。ある程度アルコールが飛んだあ......