宮城県白石市で作られている温麺(うーめん)を使った簡単レシピです。
★材料
(2人分)
温麺か素麺
1束
ごま油
適量
小ネギ
適量
ツナ
1缶
塩昆布
2ツマミ位
★作り方
(5~15分)
1.
温麺または素麺を規定時間茹でた後、冷水でよく揉み洗いし、ザルにあげる。
2.
器に盛り、塩昆布をあえる。
3.
ツナと小ネギを乗せる。
4.
ごま油をぐるりと回しかける。
塩昆布は味見しながら適量あえてください。
辛味が欲しい方は、ラー油やキムチを加えても美味しいと思います。