レシピブログ
ブリも大根も美味しい季節♫ 時間がある時に是非! じっくりゆっくり丁寧にしたら美味しく仕上がります♫ 長ネギの青い部分と生姜半片をスライスしたもの、お酒大さじ1杯を加えてたお湯で、さっとブリを霜降りする。 大根は、太めの輪切りにして面取り、格子に隠し包丁いれて、いちょう切りにし、すっと竹串が通るまで下ゆでする。 お鍋に、水、みりん大さじ3杯、きび砂糖大さじ1杯、大根をいれて、煮る。 10分程煮た......
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