アジのソテー　バルサミコソースレシピあり

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おいしそう！

久しぶりに普段の食卓からアジが美味しい季節なので、平アジの三枚おろしを使って、ナスと新ごぼうを一緒にソテーしてバルサミコソースで絡めました。バルサミコと聞くと洋風なようですが、味付けはお醤油なので白ご飯にも合う、和風です。和食の献立で。バルサミコ酢＝黒酢といった感覚で使ってます。アジのソテーバルサミコソース材料（４人分）平アジ（３......