トマトを大量に消費できるレシピです。
暑い時期におすすめします。
★材料
(2人分)
トマト
大1個300g
玉ねぎ
1/4個
Aしょうゆ
大さじ1
A砂糖
大さじ1/2
Aオリーブオイル
大さじ1
粗びき黒こしょう
適量
★作り方
(5~15分)
1.
トマトは半分に切り、ヘタを除いて5mm厚さに切る。
2.
玉ねぎはみじん切りにし、Aと合わせる。
3.
器に➀を並べて②をかけ、お好みで粗びき黒こしょうをかけていただく。
良く冷やしてから食べてください。
トマトのカットもお好みで乱切りに変えてもOKです。
沢山トマトをいただいたので、さっぱりといただけるこの料理を作りました。
パパはトマト好きなので、喜んで食べてくれます。