スナップえんどうのゴママヨ和え

スナップえんどうのゴママヨ和え
  1. おいしそう！

料理紹介

春の味覚スナップえんどうの副菜です。シンプルだけど味わい深い！とってもおいしいので、お試し下さい。

★材料

(2人分)

  • スナップえんどう

    10～15本

  • マヨネーズ　

    大さじ２

  • 醤油

    大さじ１

  • 砂糖

    小さじ１

  • すりゴマ

    大さじ１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    スナップえんどうは筋をとり、熱湯で茹でる。
    色が濃い緑色に変わったら、冷水にとって冷ます。

  2. 2.

    調味料とごまを混ぜ、和えごろもを作る。

  3. 3.

    スナップえんどうの水気をよくとって、半分に切り、和えごろもで和える。

★ワンポイントアドバイス

キッチンペーパーナドでスナップえんどうの水気をよくふきとってから和えてください。

ちぃさん

ちぃさん

管理栄養士で一児のママです。 節約食材でもおいしく、ボリュームたっぷりなおうちごはんを日々作っています。 曲げわっぱのお弁当も練習中です。