秋刀魚が美味しい季節ですね☆
先日スーパーに行き、新鮮な秋刀魚を3枚におろして
もらいたかったのですが、残念ながら出来ないと
いわれてしまったので、自宅でがんばりました。
慣れてないので時間がかかるかかる。。(・・;)
今までずっと、お魚屋さんに甘えてたので、
これからは自分でも手際よくさばけるようになろうと思います。
無事に3枚におろせた秋刀魚を
にんにくの香りをつけた......
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旬の食材を使って日々の料理、パンに合う料理☆を楽しんでいます♪
製菓衛生師、パンコーディネーター、辻調別科 西洋料理技術講座修了