★材料

• 白菜

  80ｇ

• 春雨

  20ｇ

• 豚ひき肉

  20ｇ

• すりおろし生姜

  適量

• 水

  450ｃｃ

• 鶏がらスープの素、醤油、酒

  小さじ1

• 水溶き片栗粉

  適量

• 胡椒

  少々

★作り方

1. 1.

   白菜は細切りにする。春雨は長い場合は適当な長さに切る。
   

2. 2.

   鍋に水 450ｃｃ、鶏がらスープの素、酒、薄口醤油 小さじ1、すりおろし生姜 適量を入れ強火でひと煮立ちしたら、豚ひき肉 50ｇ
   を加え火を通し、灰汁がでたら取り除く。白菜と春雨を加え白菜がしんなりするまで煮る。水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2+水大さじ1） 適量を加えお好みのとろみにする。
   

3. 3.

   器に盛り付け、胡椒をふって完成。
   

★ワンポイントアドバイス

☆すりおろし生姜の量はお好みの味になるように加減してください。

★よろこばレシピ エピソード

☆体の中からぽかぽか温まります。