デリ風♪セロリ、大根、カニカマのマスタードマリネ

旬の大根に香り立つセロリを合わせ、彩りにカニカマを加えました。
ドレッシングには、さっぱりとした後味になるようにレモン汁を加え、粒マスタードでアクセントをつけました。

お惣菜屋の大根サラダが粗いささがき状になっていて、薄い部分と厚い部分との味の違いが面白かったので、このサラダにアレンジしました

1.
セロリは横に5ｍｍ幅に切り、セロリの葉の部分をみじん切りにする。カニカマは細くほぐす。大根はピーラーで長さ3ｃｍに粗くささがき状にする。オリーブオイル大さじ1、酢、レモン汁小さじ2、粒マスタード小さじ1、ハーブソルト小さじ1/4、胡椒少々をよく混ぜてドレッシングを作る。
2.
ボウルに具財、ドレッシングを混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分程置いて味をなじませる。
3.
器に盛り付けて完成です。