【イースト】ベーコンエピとチーズブール。

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おいしそう！

めずらしくエピなんて焼いてみました。ハードすぎると不評なんでかなりソフトなエピ。粉はリスドオルですが仕込みの水分は牛乳。バターも5％ほど配合。色はしっかりついてますが食感もソフトです。エピは天板で場所をとるからね。予想通り隣通しが連結しちゃいました。穂先のとんがりもイマイチだね。同じ生地でチーズブール。コロコロ角切りチーズを中に入れただけ。暑いので、焼成途中でピザチーズのせるのとかはちょっと遠慮......