長ねぎとパンチェッタのスパゲットーニ

長ねぎとパンチェッタのスパゲットーニ
  1. おいしそう！

お夕飯の１コマ。 丹沢産の太い長ねぎを手に入れたので、 中部イタリア（多分、中部）のお料理、porroとパンチェッタのスパゲットーニ みたいなのが食べたいな、と思い作りました。 グアンチャーレの中途半端なのがあったので、パンチェッタの代わりに使いました。 長ねぎの甘さとグアンチャーレの塩気、チーズの風味がいい感じ。 そのときに食べたい感じに出来て満足^^ 材料は、 スパゲットーニ、太い長ねぎ（......

cucinaさん

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お料理好き主婦＆ワイン飲みです。 世田谷で食材とワインと自家製デリのお店をやっております。美味しいものは何でも好きです。食べて美味しかったものは大抵自分で再現する程、食い意地がはっております。 レシピや日々の暮らしのことを綴った日記です。 どうぞお付き合い下さいませ。