レシピブログ
かぼちゃ台湾カステラ どうもこんにちは。 お腹に優しいパンとお菓子を研究中の パン教室講師のぱんみみです 食べたことも作ったこともない台湾カステラを いきなり味まで変えて米粉で作ってみる暴挙。 きのうのかぼちゃ餡を使用しています 盛大に割れた件について… 卵白の泡立てすぎが原因とのことです。 普通のカステラみたいに しっかり泡切りして良いのね。 色々先輩方のを参考にさせていただいて、 要はシフ......
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