ヨーグルト酵母バゲット

ヨーグルト酵母で久々バゲット。発酵の感じもよく、なかなかかわゆく焼けたのですが、ちょっと、しょっぱい？？レシピと酵母が違うので、様子を見ながら適当に計量したのが悪かったのかしら。でも、一次発酵の大切さを改めて感じた一本でした。また焼こうっと。 Android携帯からの投稿...

パンが大好き！パンに癒され、パンと格闘し、パンと泣き、パンと笑う。そんな毎日を過ごす、子育て・仕事・パン作りの三足のわらじのアラサーです。

tommyさん