豚バラと里芋の甘辛味噌炒めレシピあり

1

おいしそう！

里芋と豚バラを甘辛い味噌で炒めてみました。下茹でし脂を抜いてあるので、豚バラでもさっぱりと頂けます。豚バラブロックを厚めにスライス、たっぷりの生姜と共に灰汁を取りながら茹でます。強火で茹で、沸騰したら弱火にして１〜２分、その後はシャトルシェフに入れて放置。ここまでを仕事へ行く前に済ませておきました。下拵えしておくと帰宅後が楽チン。【材料】豚バラブロック … ５００ｇ程度生姜 ......