春巻き、寄せ鍋、そしてお弁当用冷食レシピあり

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おいしそう！

一昨日は筍がたっぷりの春巻きでした。大きな筍を買ったはいいが、下茹ではしっかりしたのにどうしても固い。煮物にするよりもこうして細かく刻んで炒め物にした方が食べ良い筍だったようです。具には筍の他に椎茸、もやし、にら、豚肉、海老を入れました。鶏ガラスープの素、旨み調味料、砂糖、醤油、酒で味付けし、水溶き片栗粉で水分を〆ました。まぁ作り方や材料は春巻きの皮の袋......