大人のためのしょうゆ出前授業

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おいしそう！

大人のためのしょうゆ出前授業に参加しました。しょうゆ情報センター大関氏よる挨拶の後は1部のしょうゆもの知り博士・松本先生の出前授業が始まりました。醤油の種類は何種類？濃口、淡口、たまり、再仕込み、白の５種類あります。濃口…日本で使われている醤油の80％が濃口醤油です。淡口…色が薄く、塩分は濃い口より多い。関西で多く使われている。素材の色がキレイに仕上がるので煮......