チキンとキノコのレモンホイル焼き

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おいしそう！

昨日の晩ごはんはチキンとキノコのレモンホイル焼き♪ 手抜きをしたい時にホイル焼きはピッタリ！鶏モモとエノキ、椎茸、パプリカ、ピーマン、そしてお庭で生った無農薬レモンをくし切りにしてホイルで包んでオーブントースターで焼くだけ。味付けは塩のみ。焼き上がる頃にはレモンがイイ仕事してくれます(*´꒳`*) つみれ汁にもお庭のミツバを♪ ご近所さんからいただいた白菜漬けも添えて。......