れんこんの甘辛揚げ

れんこんの甘辛揚げ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

野菜嫌いのパパが喜んで食べます

★材料

(2人分)

  • レンコン

    小１個

  • ピーマン

    ２個

  • 玉葱

    ２分の１個

  • 醤油

    大１

  • みりん

    大１

  • 砂糖

    大１

  • ごま油

    小１

  • 炒りゴマ

    大１

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    レンコンを輪切りし、酢水につけてアクぬきをしておく。
    ピーマンや玉葱はくし切りする。

  2. 2.

    水気を切ったレンコンと野菜に片栗粉をまぶして揚げる。

  3. 3.

    醤油・みりん・砂糖・ごま油・炒りゴマを合わせておき、２に絡めて完成

★ワンポイントアドバイス

フライパンで揚げると少量の油で済みます

しーちゃんさん

しーちゃんさん

5年振りに再開しました。 １歳の息子・小学生の娘の健康を考え、辻調卒の親にアドバイスをもらいながら調理してます。 が、私は味が良ければ見た目はこだわらない人なので、完成写真はダメダメです。