チキンカレーとナン

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おいしそう！

料理紹介

上手く焼けたナンをテーブルにあげといたら、娘がちぎって食べ始めちゃった(-_-;)
形はいまいちだけど、写真のナンも美味しかった(^ ^)
１日目にライスと出した時よりも好評でした。

★材料
(3人分)

鶏肉
１枚
じゃが芋
２個
人参
１本
玉葱
１個
①おろしニンニク
適宜
①おろし生姜
適宜
②強力粉
200g
②薄力粉
100g
②水
180cc
②砂糖
大さじ1と2分の1
②塩
小さじ2分の1
②ドライイースト［セット］
1袋（6g）
サラダ油
適宜
マーガリン
適宜
カレールゥ
適宜
③ケチャップ
大さじ２～３くらいかと
③ソース
ちょっと

★作り方
(1時間以上)

1.
ホームベーカリーに②をセットして、パン生地コースで生地を作る。
2.
肉と野菜をカットする。玉葱の半分はみじん切りする。
3.
サラダ油を熱したフライパンに①を入れ、２を炒める。
4.
圧力鍋に３と水（適量）を入れて、加圧１分。
お好みのカレールゥ（市販）を溶かす。
③を加え味を調える。
5.
生地が出来たら取り出して、人数分に分けて丸め、布巾をかけて１時間弱休ませる。
6.
生地を伸ばして、フライパンにマーガリンを溶かして弱火～中火でじっくり焼く。

★ワンポイントアドバイス

カレーの隠し味は母から教わりました。父も大絶賛してます。
カレーの量によりケチャップ・ソースの量は変わります。
うちはとんかつソース使ってますが美味しいです。

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: しーちゃんさん

5年振りに再開しました。１歳の息子・小学生の娘の健康を考え、辻調卒の親にアドバイスをもらいながら調理してます。が、私は味が良ければ見た目はこだわらない人なので、完成写真はダメダメです。

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