9月、10月の対面レッスン

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おいしそう！

皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか？私は寒暖の差が激し過ぎて体がついていけない感じです。 10月のメニューをアップさせていただきます。まずオードブルは「魚介のクレープ」です。ミル貝、ツブ貝、帆立貝、ムール貝、アサリ、天使の海老を魚介のエキスのたっぷりのブイヨンで作ったクレープ生地にしっかり包みました。アクセントと彩りに赤パプリカ等の入っています。ソースはレムラ......

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: おばま由紀さん

「手料理」という言葉の中に、私はやさしさを感じます。レストランでは出せない味、決して飾らないけど美味しい、そんな料理を作りたいと思っています。皆様がご家庭で、お友達と和やかに会食するとき、また家族でゆっくりとテーブルを囲むときのお手伝いが出来たら、と思います。そして何よりも、料理を通じて皆様と素敵な時間を共にできれば、私にとって最高の歓びなのです。