いつものコールスローに鶏のささみを加えてみました^^
★材料
(1人分)
イギリスパン
2枚
キャベツ
適量
人参
適量
鶏ささみ
1本
★作り方
(5~15分)
1.
イギリスパンに薄くバターを塗っておきます。
2.
キャベツと人参は千切りにしてお塩を振っておきます。
鶏のささみは、お塩とお酒を振ってレンチン、
細くさきます。
3.
キャベツと人参がしんなりしたら、
良く絞ってマヨ・白ワインビネガー・豆乳・コショウを
良く混ぜたもので和えます。
イギリスパンでサンドして切ったら出来上がり♪
キャベツと人参にお塩を振って、
しんなりさせるのがコツです。