★材料

• 豚肉こま切れ肉

  400ｇ

• 牛蒡

  15cm

• ☆三温糖

  大さじ１

• ☆みりん

  大さじ３

• ☆醤油

  大さじ３

• ☆酒

  大さじ３

• ☆水

  50ml

• 油

  小さじ２

• 生姜の絞り汁

  大さじ１

★作り方

1. 1.

   牛蒡をの皮をむき、斜めに薄く切る。アク抜きをする。
   

2. 2.

   フライパンに油をしいて、豚肉と牛蒡を炒める。
   

3. 3.

   肉の色が変わって来たら、☆の調味料を入れて弱火で５分ほど煮る。
   

4. 4.

   生姜の絞り汁を加えて１〜２分ほど中火で煮て完成
   

★ワンポイントアドバイス

豚肉を半量で作る場合は調味料を半量にして下さい。
200ｇで作った事もあるのですが焦げやすかったりするので、400ｇで作ったほうが作りやすいかもしれません。