ピーマンの肉詰めとご飯がすすむ茄子の味噌炒め煮。レシピあり

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おいしそう！

昨日の夕飯。冷蔵庫整理の産物…(笑)。片隅に、大量のピーマン発見。買い置きの豚ミンチがあったので、ピーマンの肉詰めに。そして、これまた、大量にある茄子は味噌炒め煮。ししとうも一緒に。これ、ご飯が進みます。あとは、冷やし茶わん蒸し、もずくの酢の物、ポテトサラダ。冷やし茶わん蒸は頂き物の貝柱缶を使いました。お出しが出て美味しい～。以上三品は朝から作って冷蔵庫......