茄子&ピーマン&豚肉の甘味噌炒め

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おいしそう！

昨日の夕飯は茄子消費メニューの茄子&ピーマン&豚肉の甘味噌炒め又々ご近所さんから茄子をたくさん頂いたので新鮮なうちに。種も少なくて柔らかい茄子でした。鰹のたたき風サラダたたきの下にお野菜たっぷり。わが家の畑で今年収穫されたにんにくをチップにしてトッピング❗️ にんにくパワーで暑さに負けないで〜(*☻-☻*)。瓜のあんかけモロヘイヤのおひたし冷奴忙しかった３連勤も......