番長カルボナーラフジッリでレシピあり

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おいしそう！

カルボナーラには、いろんな種類があることをお伝えしました。日本でお馴染みなのが、卵黄と生クリーム、パルメザンチーズを使ったタイプですが、一昨日記事にしたローマ風は、生クリームを使わず、全卵にペコリーノ•ロマーノという羊乳のチーズで作ります。さて、今日は、ついに、番長式カルボナーラが完成しましたので、ご披露したいと思います。出来上がりはこんな感じです。番長らしく、暑苦しい見た目で、味も......