コノシロ料理とハマチ料理

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おいしそう！

コノシロは酢でしめてみました。１、三枚卸２、塩を振って暫くおく３、酢で塩を洗い流す。４、容器にコノシロ→昆布→コノシロの順番で敷き詰める。これで結構日持ちするので助かります。ハマチは、刺身とカルパッチョ。写真に載ってませんが、頭は兜焼きにしました。アラは後日吸い物か味噌汁にでもしようかなと考え中。 1匹298円でこれだけ料理できると安いです・・・ ...