●レーズン種バゲット＊レシピ

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おいしそう！

レーズン元種とルヴァンリキッドのバゲットですルヴァンリキッドはなくても大丈夫です微量のイーストを入れてボリュームのあるしっかり開いたクープを目指しましょうイーストを入れなくても焼けますがお好みでイースト不使用イースト使用　　　準強力粉 (E65) 200g ＊塩　　　　4g モルト　　1g イースト　0.1g 元種　　　40g 水　　　　90g ......