シルパンでクッキー＆タルト

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おいしそう！

　　　　　　　　　　ハロウィンモチーフの型で抜いたクッキー。型抜きクッキーはどうしてもバター少なめの配合になるので、もう少しリッチにしたいけれど、アイスボックスの配合では生地がだれてしまう・・・そこで、両方の長所を活かせるような新しい配合で試作してみました。　　　　　　　　　　　　焼成にはシルパンを使ってみました。焼き上がったクッキーの裏を見ると、こんな模様が付いていました。お店のクッキーにもこ......