バウムクーヘン⑦　残った切れ端で

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おいしそう！

　　　　　　　　　　　バウムクーヘンをたくさん作っているうちに、両端の切れ端が溜まってきました。卵たっぷりのリッチな生地なので、端っこと言えど、美味しさには変わりありません。で、ちょっとアレンジしてみました。切れ端の部分を1ｃｍ位の厚さに切りそろえ、それらをセルクルの中に隙間なく並べてゆきます。ホワイトチョコのガナッシュを塗って、もう一段、切れ端を敷き詰めます。最後にレモン風味のフォンダンを掛け......