干しエビの中華ペーストで春雨サラダ レシピあり

干しエビの中華ペーストで春雨サラダ
  1. おいしそう！

調味料や乾物の中には、買ってはみたものの、その場限りで後は使わなくなってしまうものが結構あります。干しエビもその一つ。何かに使えないかと思っていたところ、冷蔵庫にザーサイを発見。香味野菜も加えて油炒めにしたのが、干しエビの中華ペーストです。 春雨サラダに加えてみたら、よく合いました。冷奴のトッピングにしたり、チャーハンに加えても......

kouglofさん

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お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。