お酢で元気に　豆腐の南蛮漬けレシピあり

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おいしそう！

豆腐、美味しいんですけど、冷奴ばかりだとさすがに飽きてしまう・・・と言うわけで、マリネにしてみました。これ、自分の中では最近のヒットです♪豆腐はレンジでしっかり水気を切ったあと、小麦粉を付けてフライパンで焼くだけ。南蛮漬けを思わせるマリネ液は、めんつゆを使って和風仕立てに。漬け汁は何度も味見しながら作ったのですが、野菜から出る水分なども計算しておかないと最終的に味が......