塩麹でシンプル野菜料理レシピあり

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おいしそう！

スーパーの前を通りがかったら、きれいな黄色のズッキーニが目に飛び込んできました。思わず買ってきてしまいましたが、ラタトゥイユは飽きたし、ズッキーニは煮るとへなへなしてしまうところがあまり好きではありません。そこでオーブンで焼くことに。塩、コショウ、オリーブ油でマリネして焼くのが定番ですが、うちには今、塩麹がある！早速、塩麹マリネを試してみました。薄切りにしたズッキー......