薬味鍋 レシピあり

薬味鍋
  1. おいしそう！

クリスマス寒波がやってきて以来、厳しい寒さが続いていますね。年末の買い出しのため、外に出るときも重装備に。こんなときはあったかいものを食べるに限ります。今日は余りがちな長ねぎの青い部分を使った赤と白、２色の薬味だれで鍋にしました。赤の薬味は韓国産粉唐辛子をベース、白の薬味はみそベースのたれです。ねぎとしょうが、唐辛子の辛さで身体の芯まで温まります。鍋の他、炒めものに......

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。