チキンのヨーグルト味噌焼きと野菜のジュレ レシピあり

チキンのヨーグルト味噌焼きと野菜のジュレ
  1. おいしそう!

豚肉、サーモンに続き、鶏もも肉もヨーグルト味噌に漬け込んで焼いてみました。塩麹と同じで、何にでも使えますね。今日はヨーグルト味噌を洗い流さず、そのままオーブンの天板に......

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」(文化出版局)が発売になります。