豚バラ肉の炊き込みご飯と生姜のおかずレシピあり

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おいしそう！

今日は和食です。豚バラ肉の炊き込みご飯は、冷蔵庫の残り物で。塩茹で豚と、いつの間にか溜まっていた各種スープをかき集めて炊き込みました。スープはフォー・ガーを作った時に残った鶏のスープや、リエットを作った後にできるスープなど、いろいろです。コンソメを使うよりもコクが出ますし、混ぜると味がより複雑になって、深みも増すようです。ただし、二度と同じ味のものは作れませんね。......