柚子茶 レシピあり

柚子茶
  1. おいしそう！

きょうの料理で見たユズネードというドリンク。作り方は確か、刻んだ柚子に砂糖をまぶしておくだけだったと思います。わざわざ煮たりしないんだ～、とそんなシンプルな作り方にも惹かれて作ってみました。お湯で割ってウェルカムドリンクにお出ししたところ、生徒さんから好評でした。 テキストを買っていないので材料もうる覚えですが、砂糖の量は確か柚子と同量だったはず・・・柚子2個で３０......

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。