マンゴーカレー レシピあり

マンゴーカレー
  1. 3
    おいしそう！

ヴェリーヌに使ったのは、濃厚で香り高いインドのアルフォンソマンゴーピュレ。うちにもう一つあったのが、フィリピンマンゴーピュレです。こちらはかなりお手頃価格ですが、あっさりしていて、これはこれで美味しいので、両方を使い分けています。千疋屋のマンゴーカレーが好評らしいので、今日はマンゴーピュレでカレーを作ってみましたら、辛いのが苦手な娘にぴったりな、フルーティーで食べやすい味に仕......

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。