牛すね肉の白みそスープレシピあり

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おいしそう！

普段、あまり使う機会のない白みそをたっぷり使った料理です。牛すね肉を圧力鍋で柔らかくなるまで火を通してから、白みそ仕立てのスープでサッと煮て、そのまま味をなじませます。ほんの少し加えた豆板醤の、ピリッとした辛さが味のポイントに。セロリの葉と一緒にゆでたすね肉は、臭みが抜け、ほろっと柔らかく、お箸だけでいただけます。クーラーで冷えた身体にも嬉しい一品です。ランキングに参......