海老のビスクレシピあり

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おいしそう！

「今日、食べたスープがすごく美味しかった！」と言うので、もしや、と思ったら、やっぱり・・・Soup Stock Tokyoのオマール海老のビスクでした。うちでも作れないか、と言われ、「オマールは無理だけど・・・」というわけで、スーパーにある材料で作ってみました。Soup Stock Tokyoのビスクは、まずオマール海老のジュをとり、そこからビスクに展開してゆく、という二段階レ......