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煮ても、焼いても、揚げても美味しいアスパラは、5本くらいが束になって売られていますが、昨日、太めで美味しそうなものが8本まとめて売られているのを見て、思わず2束買ってきました。きれいなオレンジ色の人参と一緒にライスポットに入れてポタージュにしました。アスパラは皮も一緒に加熱すると、香りが引き立ちます。レシピはこちら。 アスパラと人参のポタージュ 人参 1本 150gくらい 皮を剥いて......
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