ジャムサンドソフトクッキー

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おいしそう！

日付が変わってしまいましたが、動画をアップしました！と、なぜか焦ってブログも更新しています(笑)今回ご紹介するのは、私の大好きなウィーン菓子リンツァーシュニッテンのかんたんバージョン「ジャムサンドソフトクッキー」です。クッキーのようなケーキのようなやわらかな生地の食感を出すのに試行錯誤したのが、5年ほど前のこと。リンツァーと呼ぶのなら、ジャムはラズベリーを使いたいところですが、いちごでもブルーベリ......